• Kimyasal Adı: Asetik Asit

  • Formül: CH3COOH

  • Yoğunluk: 1.049 g / cm3

  • Kaynama Noktası: 118-119 C

  • Erime Noktası: 16-17 C

  • Molar Kütle: 60.05 g/mol

  • CAS No: 64-19-7
     

  • Açıklama: Asetik Asit , sirkeye keskin kokusunu ve ekşi tadını veren organik bir asittir. En küçük olan formik asittir ve karboksil asitlerin en küçüklerindendir. Sanayide hem sentetik yollarla hemde biyolojik yolla imal edilir.
     

  • Kullanım Alanları: Asetik Asit , Sirkede ve Turşu Kurmak için kullanılan özel sirkelerde kullanılır. Sirkenin oluşturacağı asitli ortamda gıdaların bozulmasını sağlayacak mikroorganizmaların büyümesini önler. Turşuların ömrünü uzatmak için kullanılan önemli bir kimyasaldır.